سیستم مدیریت ایمنی غذا ISO 22000
مخاطبان این استاندارد:
تولید کنندگان مواد اولیه و خوراکی، خوراک دام و آبزیان، پرورش دهندگان دام طیور و آبزیان حمل و نقل، انبار نگهداری محصول، تولید کنندگان مواد افزودنی، تولید کنندگان مواد بسته بندی تولید کنندگان ماشین آلات مربوط به صنایع غذایی، تولید کنندگان دارو و شیمیایی کشتارگاه دام و مواد محصولات گوشتی، رستوران و کیترینگ، نظافت و گند زدایی
شرحی از استاندارد:
برای انواع مصرف کنندگان خوراکی و مواد غذایی بسیار مهم است و اصل اول انتخابشان ایمنی و سلامت غذا و خوراکی است که میخواهند انتخاب کنند بنابراین این استاندارد وجودش بسیار حائز اهمیت است چرا که اطمینان خاطری از سلامت به مشتریان و مصرف کنندگان خواهد داد.
از مهمترین مزایای این استادندارد می توان به موارد ذیل اشاره کرد:
- آنالیز زیر ساختارهای تولید بر اساس الزامات قانونی و استاندارد.
- آنالیز نظافت و پاکیزگی محیط و پرسنل.
- آنالیز مخاطرات ، آلودگی غذایی در کلیه مراحل خدمات و تولید.
- تضمین کیفیت و ایمنی محصول.
- افزایش سود دهی با کاهش مرجوعی و ضایعات.
- بهره برداری بهتر از منابع در کنار پیاده سازی استاندارد ، استاندارد ISO 9001 می تواند دستاوردهای خاصی را به سازمان به ارمغان بیاورد.
