سیستم مدیریت ایمنی غذا ISO 22000

 

مخاطبان این استاندارد :

 

تولید کنندگان مواد اولیه و خوراکی ، خوراک دام و آبزیان ، پرورش دهندگان دام طیور و آبزیان حمل و نقل ، انبار نگهداری محصول ، تولید کنندگان مواد افزودنی ، تولید کنندگان مواد بسته بندی تولید کنندگان ماشین آلات مربوط به صنایع غذایی ، تولید کنندگان دارو و شیمیایی کشتارگاه دام و مواد محصولات گوشتی ، رستوران و کیترینگ ، نظافت و گند زدایی

شرحی از استاندارد :

برای انواع مصرف کنندگان خوراکی و مواد غذایی بسیار مهم است و اصل اول انتخابشان ایمنی و سلامت غذا و خوراکی است که میخواهند انتخاب کنند بنابراین این استاندارد وجودش بسیار حائز اهمیت است چرا که اطمینان خاطری از سلامت به مشتریان و مصرف کنندگان خواهد داد.

از مهمترین مزایای آن می توان به موارد ذیل اشاره کرد:

– آنالیز زیر ساختارهای تولید بر اساس الزامات قانونی و استاندارد

– آنالیز نظافت و پاکیزگی محیط و پرسنل

– آنالیز مخاطرات ، آلودگی غذایی در کلیه مراحل خدمات و تولید

– تضمین کیفیت و ایمنی محصول

– افزایش سود دهی با کاهش مرجوعی و ضایعات

– بهره برداری بهتر از منابع

 

در کنار پیاده سازی استاندارد ، استاندارد ISO 9001 می تواند دستاوردهای خاصی را به سازمان به ارمغان بیاورد.